Remarques :
- Les techniques approuvées par la FFGF sont précédées d'un .
- Les techniques non approuvées (ou en attente d'approuvement) sont précédées d'un

Le Super Flamby

Technique proposée par Henrri

Contrairement au 'Masque A Flambygène' (que je pratique personnellement en posant seulement le pot sur les lèvres, en mettant le flan à la verticale dans l'axe de la colonne vertébrale, et que je nomme de ce fait 'Gobage inversé'), où on laisse glisser le flan vers le bas dans sa bouche, le Super Flamby demande à faire monter le flan à sa bouche (comme dans le vrai gobage).
Il faut donc, après avoir enlevé la languette et aspiré le caramel par le petit trou, enlever le couvercle du pot et poser ses lèvres au sommet du pot (mais en restant bien au-dessus du pot, le flan doit être sous sa bouche et va devoir monter hors du pot). A ce moment-là, prendre une très grande aspiration d'un coup sec afin de faire monter le flan jusque dans sa bouche d'un seul coup. C'est une sorte de 'Flamby 180', mais où le flan reste dans le pot.
C'est une technique pas évidente la première fois et qui demande un bon souffle, mais au bout d'un peu d'entraînement, on peut arriver à faire des 'perfects' où il ne reste plus rien dans le pot en une seule aspiration.

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Il y a 1 commentaire : La Flambophile le 31-Déc-03 : 'un peu difficile pr les debu mais C sympas'